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沈安早就明白了一个道理，一定要把他们全都说的心服口服，这才能把手艺传播出去，当然，这只是初级的目标，沈安还有更高级的目标，那就是赚钱。

就像是推广冰糖制法一样，要不是他舌灿莲花，说不定，这事到现在也还不成就呢。

所以，关于铁锅的科普是非常好的开始。

铁锅是大唐就已经有的事物，以它为基础，适当发挥，可以让他们更快的理解自己的行为。

沈安顿了顿，把说辞又调整了一下，才道：“宋国公说的没错，那一次晚辈也使用了铁锅。”

“实际上，经过晚辈的尝试，铁锅做出来的菜，更具风味，这一点，宋国公想必也很有体会。”

萧瑀瞧了瞧盘子里的剩饭，深以为然。

且不说别的，只是将菜和饭混在一起，就是他老头子七十年来，没有见过的做饭方法。

要知道，萧瑀也算是见多识广了，什么好吃的没吃过，已经可以说是尝遍了天下的美味，吃遍大唐无敌手。

可他却从来也没有见过把菜和饭混在一起的做法，你还别说，这样混一混，味道还真是不赖。

“也就是说，都是因为用了铁锅，这菜才会是这样的滋味了？”

“是这样的，没错。”

“其实，晚辈几次进宫，也看到过后宫的御厨们是怎样做菜的，他们有的时候也会用铁锅，只是次数不多。”

“我家里也找了厨子，我看他们都是用蒸煮一类的方式做菜，我对做菜也有点兴趣，所以就想尝试一些大厨们不怎么使用的方法。”

“这样反复试验几次，觉得味道还不错，这才做了这炒饭。”

萧瑀频频颔首，逐渐理解了沈安的做法。

也就是说，他是受了尚食监那些厨子们的启发，才这样操作的。只因的这美味的吸引，萧瑀觉得，在这个方面，他可以继续展开探讨。

“只要有铁锅，就可以做出这样风味的饭食吗？”

“也是，也不是。”萧瑀满脸都是疑问，他的小孙子萧显，现下更是早就放下了筷子，凑到了近前，等着沈安传授方法。

他们越是积极，沈安就越是不肯把实话全都说出来，推动饮食进步，是他的下一步计划。

他还指望着用这些法子来赚大钱的，怎能都让他们偷学了去。再说，就算是老猫给老虎做师傅也还是要留一招的，他沈安堂堂一个七尺高的汉子，怎的可以这么轻易就把看家的本事全都抖落出去。

那不就是纯正的傻瓜蛋了，他在大唐也不要再混下去了。

他摆出一副故作高深的样子，拈着胡须，缓缓道来。

“使用铁锅，当然是做出炒饭的必要条件，不过，并不是有了铁锅，就可以有炒饭。”

“这里面的门道还多着哩。”

“还有什么？”

“沈郎，我们是兄弟，你可不能瞒着我！”

老谋深算的萧瑀没说话，而是他孙子萧显跳了出来，拉着沈安的胳膊，称兄道弟。

沈安啧啧然，这什么人啊！

你才几岁，我都几岁了，也能称兄弟。

你和李治那样的才能称一句兄弟，你休想用这几句好话就把我哄弄出去。